Kontakt
KüchenTreff Höfert
Jungfernstraße 15 a
18246 Bützow
Homepage:www.kuechen-hoefert.de
Telefon:038461 2025
Fax:038461 91094

Cranberry-Muffins

Zwei aufgebrochene Cranberry-Muffins auf einem Teller, mit sichtbaren Cranberries und einer Gabel.

Fruchtig und saftig

Anlässlich des „Iss-eine-Cranberry-Tag“ haben wir heute ein Rezept für super saf­‌ti­‌ge Cranberry-Muffins. Die klei­‌nen Beeren sind der ide­‌a­‌le Vitaminlieferant für reg­‌ne­‌ri­‌sche Novembertage und ver­‌sor­‌gen Sie nicht nur mit Vitamin A und C, son­‌dern auch mit jeder Menge Antioxidantien. Durch ihren leicht säu­‌er­‌li­‌chen Geschmack er­‌ge­‌ben sie dabei einen köst­‌li­‌chen Kontrast zu un­‌se­‌ren sonst süßen Muffins. Die Muffins pas­‌sen ge­‌schmack­‌lich ganz wun­‌der­‌bar zu einer Tasse frisch auf­‌ge­‌brüh­‌tem Tee und eig­‌nen sich daher be­‌son­‌ders für den Afternoon-Tea mit Freunden.


Zutaten (für 12 Muffins)

  • 2 klei­‌ne reife Bananen

  • 2 Eier

  • 100g wei­‌che Butter

  • 50g Honig

  • 50g Vollrohrzucker

  • 150g Dinkelmehl

  • 50g ge­‌mah­‌le­‌ne Mandeln

  • 1TL Backpulver

  • 150g Cranberries


Zubereitung

  • Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Die Bananen in eine Schüssel geben und fein pürieren.
  • Eier, Butter, Honig und Zucker hin­zu­ge­ben und glattrühren.
  • In einer se­pa­ra­ten Schüssel Mehl, ge­mah­le­ne Mandeln und Backpulver gut vermengen.
  • Jetzt alle Zutaten, bis auf die Cranberries, kurz zu einem glat­ten Teig rüh­ren und an­schlie­ßend die Cranberries vor­sich­tig unterheben.
  • Nun kann der Teig gleich­mä­ßig auf 12 Muffin-Förmchen ver­teilt werden.
  • Die Muffins kom­men für ca. 20 Minuten in den Ofen. Danach gut aus­küh­len las­sen und genießen.

Wir wün­‌schen viel Freude beim Nachbacken und Genießen!


Entdecken Sie wei­‌te­‌re Blogbeiträge:

Speisekammer

11Jun2025
Familie in moderner Küche mit versteckter Speisekammer, Stauraumlösungen und kindgerechter Sitzecke beim gemeinsamen Kochen.

Entdecken Sie clevere Ideen für versteckte Speisekammern und intelligente Stauraumlösungen in der Küche. Für mehr Ordnung, Platz und Stil – auch auf kleinem Raum!

Gerillte Küchenfronten

16Apr2025
Gerillte Küchenfronten

Gerillte Küchenfronten liegen im Trend: Sie verleihen Küchen Struktur, Tiefe und Stil – und kaschieren clever Fugen. Entdecken Sie Modelle, Materialien und Ideen für ein modernes Küchendesign.

Finden Sie Ihren Küchenstil

03Apr2025
Finden Sie Ihren Küchenstil

Entdecken Sie Ihren Küchenstil – mit Tipps und Inspiration von modern bis rustikal. Für eine Küche, die wirklich zu Ihnen passt.

Homeoffice in der Küche

12Mrz2025
Moderner Küchenraum mit Home-Office-Bereich, Mann trinkt Tee an der Theke, Schreibtisch am Fenster, stilvolle Deko.

Home-Office in der Küche? Entdecken Sie praktische Tipps, um Ihren Küchenbereich stilvoll und funktional als Arbeitsplatz zu nutzen – von ergonomischen Lösungen bis zu cleveren Stauraum-Ideen.

10-Must-Haves für eine Familienküche

06Mrz2025
Eine Familie mit zwei Kindern kocht und lacht gemeinsam in einer modernen, hellen Familienküche.

Entdecken Sie die 10 Must-Have-Funktionen für eine moderne Familienküche! Von cleveren Stauraumlösungen über kindersichere Ausstattung bis hin zu flexiblen Küchenmodulen – diese praktischen und stilvollen Ideen machen Ihre Küche zum perfekten Familienmittelpunkt.

Welcher Dunstabzug passt zu meiner Küche?

24Feb2025
Moderne Küche mit Wandhaube über dem Herd, grüner Fliesenspiegel, Frau gießt Pflanze, viele Zimmerpflanzen.

Finden Sie den perfekten Dunstabzug für Ihre Küche! Erfahren Sie, welche Modelle es gibt – von Inselhauben bis Muldenlüfter – und welches am besten zu Ihrem Küchenstil passt. Jetzt entdecken!


BORA Lüftungstechnik

Bora Dunstabzugshauben

BORA bietet Koch­feld­abzüge mit höchster Flexi­bili­tät und Indivi­dua­lität an, die sich mit ihrem puris­tischen Design naht­los in die moderne Küche ein­fügen.

Constructa Stand- und Einbaugeräte

Constructa Logo

Die Elektro­geräte von Constructa überzeugen mit einem klassischen Design und ein­facher Bedienung trotz modernster Technik.

Burger Küchen

Burger Küchenmöbel

Modernste Technik, ex­klu­sive Ober­flächen und prä­zise Ver­ar­bei­tung sind für Burger selbst­ver­ständ­lich.

Ozonos

Logo Ozonos

Der Aircleaner von Ozonos sorgt über­all für frische und saubere Luft. Das ist Lebens­qualität mit Gesund­heits­faktor!

Zum Seitenanfang